Maden i Italien handler om tre ting kvalitet, enkelhed og kærlighedqualit, semplicit e amoreCaroline Hofberg har rejst fra nord til syd i Italien og besøgt madglade familier, producenter og bønder for at lave denne kogebog, som er bygget op som et italiensk måltid med antipasti småretter og forretter , primi suppe, pasta og risotto , pizza e pane pizza og brød , secondi hovedretter , cont...